406四月十八
四月十八这天是个大晴天，天气比前几日暖和了不少，街上许多人都已经换上了春装。 夏月初一大早起来的时候，就觉得右眼皮一个劲儿地跳。 虽然俗话说左眼跳财、右眼跳灾，但是夏月初并不相信这个，只觉得是自己昨晚没休息好才导致的眼睑痉挛。 她弄了块热毛巾敷在眼睛上，希望能够有所缓解。 不过这次的眼睑痉挛居然十分顽固，敷了半天也没有什么缓解，她没那个耐心再去纠结这个，干脆丢开不管。 斗菜的流程闫文远已经特意叫人来说过了，需要的材料也都列好单子交上去了。 因为此次有官府的介入，加上闫文远说他会全程把关，所以夏月初还是比较放心的，应该不会出现上次厨艺比试那种熊掌出问题的情况。 至于需要的食材会不会泄露她要做什么菜，这件事她可是一点儿都不担心。 要知道，她今天要做的可不是什么传统的杭帮菜，而是一道后世才出现的创新菜。 前世的时候，师父曾带着她参加过这道菜的研发。 要知道，前世这道菜可是在一次国际性的会议用餐上亮相的，所以它的研发工作，完全可以称之为国家级别的政治任务了。 光是这一道菜，参与研发的就有四五位杭帮菜堪称圣手级别的大师。 夏月初当年在跟着师父参与研发的时候，主要提供的是刀工上的支援，以她当时的资历，根本没办法全程参与菜品的创作。 不过就好她有幸品尝过成菜，当真是一口惊为天人。 夏月初最近这段时间一直泡在小厨房里，就是在努力还原当年自己吃过的那个味道。 所以她今天自信满满，觉得自己一定能够战胜沈传。 封七跟王桦一起陪着夏月初去参加斗菜，跟沈家人几乎是前后脚地来到厨行会馆。 会馆大厅已经改变了布置，变成两个相对而设的大长条案，双方在斗菜中需要用到的食材，此时都已经摆在条案之上，只不过上面全都盖了一层红绸做遮挡，谁也不知道下面究竟都有什么。 条案后面便是一字排开的四个炉灶，旁边有足够的木柴和炒锅、汤锅等，方便能够同时烹饪不同的材料。 不得不说，厨行出手果然就是专业许多，毕竟只有同行更了解同行。 二楼此时已经坐满了围观的本地厨师们，谁都不愿意错过南北斗菜的精彩一幕，甚至还有些是得到消息从外地赶过来围观的。 夏月初今天穿了身干净利落的衣裳，衣摆袖口都是扎紧的，为了方便操作。 只不过这样越发显得她整个人十分瘦弱，腰身不盈一握。 而沈家这边，沈传穿着沈家专门定制的厨服，胸前还绣着沈家菜的徽记。 加上他的年纪在这儿摆着，跟夏月初放在一起看，简直是祖孙二人的既视感。 沈传身后，九个人一字排开，为他站脚助威。 再看夏月初这边，只有封七和王桦两个人，也都是年轻到不行。 两相对比，这完全就是一个成名前辈欺负后起之秀的现场。 闫文远上前解释了这次斗菜的规则，并且公布了经过双方认可的评判名单，然后表示，此时评判都被安排在旁边的茶楼中，稍候时间一到，厨行会馆就会关闭所有出入口，会有差役把守，不许任何人进出传递消息，直到两个人的菜都做好之后，才会请几位评判试吃并进行投票。 此次斗菜的评判一共有七位，最后得票多者获胜。 规则讲得明明白白，双方也都点头表示认可，于是随着一声锣响，厨行会馆的前后门都被锁上，无论是一层还是二层，窗边也都有差役把手。 见此情形，二楼的厨师们忍不住交头接耳地议论起来。 “彭厨头的面子挺大啊，别的不说，光是这架势，就弄得不简单啊！请到的评判更都是名家大师，下了血本了吧？” “这你就不知道了吧？此番是杭州府的人来到咱们东海府叫嚣挑衅，这摆明了是不把咱们东海府放在眼里，那府衙的人能干么？自然是要给他们点颜色看看了。” 门窗全都有人把守之后，又是一声锣响，彭滨在上头扬声道；“现在掀开双方桌上的红绸。” 立刻有人上前揭开了遮挡着食材的红绸，两个人今日斗菜的全部用料就都展现在了众人面前。 大家顿时都是一声惊呼，两边桌上最引人瞩目的，都该说是一口大缸了，里面满满的水，隐约能看到几条鱼在游动。 双方的主食材居然都选了鱼。 楼上有眼尖的人，指着下面道：“沈家缸里的是鲢鱼，夏娘子缸里的是胖头鱼。” 沈传和夏月初此时都站在了案板前面，系好围裙，扫视一圈检查过自己的食材之后，立刻都将目光投向了对面。 夏月初在沈传桌上看了一圈，顿时就猜出来了他要做的应该是一道传统的杭帮菜——清汤鱼圆。 这道菜虽然无论是名字还是成菜看其来都十分清淡，毫不起眼，但其实如果要做得好的话，在原料和技巧上都有着十分高的要求。 沈传此时却有些焦躁，他在夏月初面前的条案上看了好几圈，却还是猜不到对方要做的究竟是什么菜。 沈家其他人虽然此时只能在后面待着，不能上前插手帮忙，当也都在观察夏月初的条案，猜测着她究竟是要做什么菜。 条案上有鱼，还有青菜，火腿，还有海参等物…… 沈家九个人面面相觑，根本想不到有什么杭帮菜是需要同时用到这些食材的。 沈懿到底年纪小，脑子也灵活，看了半天不得要领，便灵机一动道：“她该不会是胡乱报了用不着的食材来迷惑咱们啊？” 沈传听到后面孙女的话，也觉得有些道理，稍稍平稳了一下情绪。 恰在此时，夏月初抬头冲沈传露出一个微笑道：“沈先生若是已经看清了我的食材，那不如咱们就开始吧？”